Les clos du Père Cristal

Antoine Cristal, riche homme d'affaire, se reconvertit à la viticulture à l'âge de
 50 ans. Vingt ans après, il fournissait la Cour d'Angleterre et les plus grandes
tables de Paris. Il fut le créateur de Champigny.
Ingénieux, il expérimenta une nouvelle technique de culture.
À Parnay et à Champigny, il fit construire à l'intérieur de clos des murs parrallèles à travers desquels poussait la vigne. Ces murs sont exposés nord sud.
 Le pied se trouve au nord, au frais. . Le feuillage,au sud, profite au maximum de l'ensoleillement et de la chaleur emmagasinée par les murs.

Le Clos des Murs est encore aujourd'hui est encore aujourd'hui la propriété du château de Parnay.
Les propriétaires du Clos Cristal organisent régulièrement des visites du domaine. Promenade enrichissante qui se tremine par une dégustation en cave fort agréable.